Flan con dulce de leche

Ingredientes

  • 5 huevos.
  • 100 g de dulce de leche Chimbote.
  • 500 ml de leche.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • Caramelo líquido.

Preparación

Pondremos todos los ingredientes en un cuenco y lo mezclaremos con ayuda de la batidora. Verteremos en una flanera que habremos caramelizado (echaremos un buen chorro de caramelo líquido y lo extenderemos por las paredes y la base). Verteremos en el molde la mezcla batida y cerraremos con la tapa de la flanera. Meteremos en la olla exprés con agua, debe de llegar al menos a la mitad del molde para que se haga bien. Cerraremos la olla y cuando suba la válvula lo tendremos 15 minutos. Pasado el tiempo dejaremos que pierda presión la olla y podremos sacar el molde. Dejaremos que enfríe, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera y desmoldaremos.

Mi dulce tentación

Dulces, dulces y más dulces…

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