Gabriela Tassile

Chef embajadora de dulce de leche Chimbote.

Apasionada por la cocina y el cuidado de los detalles, la Chef argentina, afincada en Madrid, se convierte en nuestra asesora gastronómica para desarrollar una nueva visión del dulce de leche como ingrediente esencial en numerosas recetas.

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Budín Inglés con Dulce De Leche ¿Te encanta el Budín? Descubre nuestra deliciosa receta con Dulce de Leche. Dale al play Ingredientes 450 gr de harina para bizcochos 250 gr de mantequilla 250 de azúcar 4 cucharadas de DDL 6 cucharadas de leche 1 copita...
Dulce
Pasta Frola de Dulce de Leche Una receta fácil y deliciosa para compartir y disfrutar junto a familia y amigos. Dale al play Ingredientes 250 gr de harina 100 gr de fécula de maíz 1 cucharadita de Royal 150 gr de azúcar 180 gr mantequilla...
Dulce
Receta de Navidad: Vacherín de Dulce de Leche y Castañas Una receta única y perfecta para compartir en familia estas Navidades. Dale al play Ingredientes Merengues: 4 claras 320 gr de azúcar Relleno: 300 gr de nata para montar 250 gr de DDL pastelero Chimbote...
Dulce
Crujientes de foie gras con gelatina de moscatel y Dulce de Leche ¡Navidad! Deliciosa receta para disfrutar y compartir junto a los tuyos durante los días más especiales del año! Dale al play Ingredientes 1 paquete de masa philo Mantequilla derretida cantidad necesaria 100-120 gr...
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Cake de Calabaza y Dulce de Leche ¡Deliciosa y saludable Cake de Calabaza! Dale al play Ingredientes 1 yogur griego ¾ vasito de yogur de aceite de girasol 3 huevos 2 vasitos de yogur de azúcar moreno 300 gr de calabaza horneada y triturada 150...
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Carrot Cake con Dulce de Leche ¡Chúpate los dedos preparando esta riquísima Carrot Cake! Dale al play Ingredientes 150 gr de harina 100 gr de harina de almendras 125 gr de mantequilla 5 huevos 170 gr de azúcar de caña 300 gr de zanahorias ralladas...
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Ferrero Rocher: Trufas de queso de cabra y Dulce de Leche Deliciosa receta salada con Dulce de Leche ¡perfecta para preparar en casa! Dale al play Ingredientes 300 gr Queso de cabra 100 gr a 150 grs a gusto DDL pastelero Chimbote Crocanti de almendra...
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Cake Pops Halloween: Fantasmas y momias Receta fácil y divertida ¡perfecta para cocinar con niños! Dale al play Ingredientes 1 paquete de chocolinas 80 gr de DDL pastelero Chimbote 20 gr de nata 1 paquete de fondant blanco 100 gr de chocolate blanco para decorar...
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Makis de Dulce de Leche y Frambuesas Como preparar Makis en casa, paso a paso. Dale al play Ingredientes Crêpes de cacao 500 ml de leche 2 huevos 250 gr de harina 1 cucharada sopera colmada de cacao sin azúcar Mantequilla Relleno: Dulce de leche...
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Profiteroles rellenos de crema de queso al Dulce de Leche Ingredientes 24 profiteroles 1 terrina de queso crema 100 gr de mayonesa 70 gr de DDL Pastelero Chimbote 1 cucharada sopera colmada de Mostaza antigua Cebollino picado a gusto Toque de sal y pimienta (opcional)...
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Aperitivo de Dulce de Leche Una receta muy versátil para dejar boquiabiertos a nuestros invitados. Dale al play Ingredientes Cucharita de Gorgonzola con Fresas, Dulce De Leche y Albahaca 200 g de Queso Gorgonzola 5 Fresas Hojas de Albahaca Perlas de AOVE 2 Cucharadas de...
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Mousse de Dulce de Leche Ingredientes Mousse 500 g de DDL pastelero Chimbote 250 g de nata montada 3 yemas 3 claras batidas a punto de nieve 3 hojas de gelatina Crujiente de galleta al DDL 200 g de galletas maría trituradas 60-80 g de...
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Helado Fácil de Dulce de Leche Una receta cremosa y rica que puedes preparar en casa. Dale al play Ingredientes Helado 500 g de dulce de leche pastelero Chimbote 350 ml de leche entera 250 g de nata para montar Ganache de chocolate 100 gr...
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Torrijas al Dulce de Leche Reinventamos la tradicional receta con nuestro Dulce de leche. Dale al play Ingredientes 1 Barra de pan para torrijas ½ L de leche entera 250 g de Dulce de Leche Chimbote 2 – 3 huevos Canela en polvo Aceite de...
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Cookies de Chocolate con DDL Postre fácil para cocinar con niños. Dale al play Ingredientes 175 g de Harina 30 g de cacao 150 g de mantequilla 120 g de azúcar moreno 50 g de azúcar Pizca de sal Vainilla ½ cucharadita de bicarbonato 150...
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Coquitos de Dulce de Leche Sencilla y deliciosa. Imposible que salga mal. Dale al play Ingredientes 250 g de Dulce de leche Chimbote 200 g de coco rallado 1 clara de huevo (Opcional) Para decorar Cubitos de gelatina de lima Kinotos (Kumquats) en Almíbar Fresas...
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Crujientes de Crema Pastelera al DDL Una receta crujiente y deliciosa digna del mejor chef pastelero. Dale al play Ingredientes 500ml de leche 4 yemas 50 g de fécula de maíz 250 g de Dulce de Leche Chimbote Pastelero Vainilla en polvo 1 paquete de...
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Tartaletas Bourdalae de Dulce de Leche y Pera Las recetas francesas siempre tienen un toque especial. Dale al play Ingredientes Masa Sablé 250g harina 175g de mantequilla 80g azúcar 5g sal 1 huevo Relleno 2 huevos 80g nata 120g harina de almendra 150g dulce de...
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Tiramisú de Chimbote Ingredientes 500 gr de Mascarpone 6 huevos 100 gr de dulce de leche Chimbote 100 gr de azúcar Café concentrado 1 paquete de bizcochos Savoyardis o Soletilla Amaretto Cacao amargo Preparación Separar yemas de claras. En la batidora colocar las yemas y...
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Lemon Pie con Chimbote Ingredientes Masa sablé triturada ó Galletas tipo digestive 1 vaso de zumo de limón 1 vaso de agua 25 gr de maicena 25 de harina 3 yemas 120 gr de azúcar 2 gr de Yuzu deshidratado (Optativo) 1 nuez de mantequilla...
Corazón de Chocolate y DDL Chimbote Ingredientes Fondant de Chocolate 250 gr de chocolate de 55% de cacao 150 gr de mantequilla 100 gr de azúcar 4 huevos 100 gr de DDL Repostero 1 cucharada de harina Decoración Nubes rosas Frutos rojos Hierbabuena Preparación Derretir...
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Cheesecake de Chimbote y Speculos Ingredientes 1 paquete de galletas sabor speculoos 500 gr de queso crema 150 gr de dulce de leche Chimbote 250 gr de nata montada Coco liofilizado o Lascas de coco fresco Chips de boniato Menta Preparación Batir el queso crema...
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