Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas a baja potencia.

Añadir el azúcar e incorporar bien. Añadir los 4 huevos y finalmente la harina.

En una bandeja de horno con papel de siliconado, colocar un aro en forma de corazón, colocar una base de masa de fondant y dejar enfriar un poco en nevera.

Cuando esté frío, poner una capa de dulce de leche Chimbote (reservar una cucharada para la decoración). Cubrir con fondant. Llevar a congelador 30 minutos.

En horno precalentado a 170º, hornear el corazón relleno de DDL Chimbote durante 35 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

Con la cucharada de DDL que habíamos reservado, cubrir apenas el corazón. Decorar con frutos rojos, nubes y hierbabuena.