Cortar el pan para torrijas en rebanadas de 1,5 cm de grosor.
Calentar la leche con el dulce de leche para que se integre bien.
Cuando la mezcla esté tibia o fría, empapar las rodajas de pan por ambos lados.
Batir los huevos y pasar las rodajas de pan por el huevo batido.
Calentar en una sartén el aceite y freír las torrijas por ambos lados hasta lograr un bonito color dorado.
Espolvorear las torrijas con azúcar glass y canela.

Servir la torrija con helado de chocolate blanco y refrescar con hierbabuena y frambuesas.